올리브유 발연점이 낮아서 정말 위험할까요?
아래의 그림은 가정에서 우리가 흔히 사용하는 식물성 기름(식용유, 포도씨유, 카놀라유, 해바라기씨유, 콩기름 같은 것들)을 만드는 과정입니다. 그냥 딱 봐도, 용매추출, 표백, 방부제 첨가 등등,,, 건강에 좋지 않아 보이는 과정들이 있구요. 이 그림에는 없지만, 씨에서 추출하는 기름은 씨를 녹이기 위해 핵산이라는 석유 용매제를 사용하고, 정제하는 과정에서 고온으로 가열하기 때문에 암을 유발하는 성분이 생긴다고 합니다. 씨에서 추출하는 기름은 위의 그림에서 보이는 과정을 통해서 녹이고 가열하고, 정제하고 ..... 이런 식으로 만들고, 그 과정에서 영양소 파괴는 물론 발암물질까지 생긴다고 하구요. 게다가 많이들 사용하는 식용유의 재료인 콩, 옥수수, 카놀라는 대부분이 유전자변형(GMO) 작물이라고 하니,..
오트밀쿠키(feat. 대추야자) 만들기
유튜브로 보기 클릭 재료 : 대추야자14알, 오트밀(롤드오트) 150g, 아몬드가루30g, 시나몬가루 2.5ml(1/2티스푼), 베이킹파우더2.5ml(1.2티스푼), 소금2g, 달걀1개, 설탕80g, 올리브유20ml, 식초 1/2티스푼(2.5ml) 1. 대추야자14알을 잘게 썰어 줍니다. 2. 롤드오트150g을 믹서에 잘 갈아서 가루로 만들어 주세요. ++ 롤드오트는 압착귀리라고도 하구요. 귀리를 납작하게 눌러서 먹기 좋게 만든 상태예요. 마트에서 구입하실 때 롤드오트(압착귀리)인지 확인하세요~ 3. 그릇에 갈은 오트밀과, 아몬드가루30g, 시나몬가루 2.5ml(1/2티스푼), 베이킹파우더2.5ml(1.2티스푼), 소금2g을 넣고 섞어줍니다. ++티스푼은 계량숟가락으로 하셔야 해요. 그냥 찻숟가락보다 용..
나코 핸드 워머 무늬 도안
무늬뜨기 1 : 안1, 1코를 케이블 바늘에 옮기고 편물 뒤로, 다음 1코 겉뜨기, 케이블 바늘에 있는 1코 겉뜨기, 1코를 케이블 바늘에 옮기고 편물 앞으로, 다음 1코 겉뜨기, 케이블 바늘에 있는 1코 겉뜨기, 안1, 겉2, 2코를 케이블 바늘에 옮기고 편물 앞으로, 다음 2코 겉뜨기, 케이블 바늘에 있는 2코 겉뜨기, 안1, 1코를 케이블 바늘에 옮기고 편물 뒤로, 다음 1코 겉뜨기, 케이블 바늘에 있는 1코 겉뜨기, 1코를 케이블 바늘에 옮기고 편물 앞으로, 다음 1코 겉뜨기, 케이블 바늘에 있는 1코 겉뜨기, 안1 무늬뜨기 2 : 안1, 겉4, 안1, 겉6, 안1, 겉4, 안1 무늬뜨기 3 : 안1, 1코를 케이블 바늘에 옮기고 편물 앞으로, 다음 1코 겉뜨기, 케이블 바늘에 있는 1코 겉뜨기,..
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