짬뽕이 맵다, 진짬뽕 진차이나, 시흥
짬뽕이 맵습니다. 당연한가요?ㅋㅋ 입술이 화끈 거릴 정도로 매운데 맛은 있어서 힘들었어요. 저는 매운 걸 아주 못먹는 편이예요. 옆 테이블 손님을 슬쩍 훔쳐보니까 아주 잘 먹고 있던 걸 보면, 제가 문제였던 걸로...ㅎㅎ 일단 시뻘건 국물 한 번 보실까요. 불향이 강렬합니다. 사진으로도 보이시죠. 건더기 많아요. 버섯, 홍합, 배추, 부추, 오징어, 죽순, ..... 저는 밀가루를 안 먹는 중이라서 건더기가 많은 짬뽕이 아주 좋아요. 건더기만 건져 먹어도 한 끼 식사가 될 정도 였습니다. 실제 그런지 모르겠지만, 조미료(치킨스톡)을 다른 중식당보다 조금 덜 넣은 것 같아요. 조미료 특유의 약간 단맛이 거의 없었거든요. 강렬하면서 야생 그대로인 듯한 짬뽕의 맛이랄까요, 암튼 그랬습니다. 맛있어 보이쥬?? ..
