오징어채볶음 (1) 썸네일형 리스트형 냉장고에 넣어도 부드러운 진미채볶음 진미채볶음, 만들어서 바로 먹으면 몰랑몰랑 맛있던 게 냉장고에만 들어갔다가 나오면 딱딱해지곤 하죠? 오늘은 냉장고에 넣어놔도 계속 부드럽고 말랑말랑한 진미채볶음 레시피를 소개할게요. 재료 : 진미채 100그램, 고추장 33그램, 고추가루 9그램, 올리고당 30그램, 설탕 14그램, 물130그램, 마요네즈 25그램 1. 진미채를 가위로 잘라주세요. 먹기 좋은 길이로 대충 자르면 됩니다. 2. 팬에 진미채100그램과 물130그램정도 넣고 뚜껑 덮고 부르르 끓여주세요. 너무 오래 끓이지 마세요. 뚜껑을 덮어서 진미채 전체를 수증기로 촉촉하게 만들겠습니다. 3. 끓인 진미채를 덜어내고 마요네즈25그램 넣고 잘 섞어줍니다. 진미채 끓이고 남은 물을 절대 버리면 안됩니다. 이거 버리면 진미채의 맛이 뚝 떨어져요. .. 이전 1 다음
